Với phần nhân mang vị ngọt bùi của hạt sen, vị chua nhẹ của táo đỏ kết hợp cùng phần vỏ trà xanh thơm mát. Với nhiều công đoạn không quá phức tạp, hi vọng năm nay bạn sẽ có thêm 1 phiên bản bánh dẻo vào bộ sưu tập của mình nhé!
Ngâm hạt sen vào nước nóng trong 2 giờ hoặc ngâm nước lạnh qua đêm (0,4L nước). Sau đó đem nấu lửa nhỏ đến khi hạt sen mềm, bóp hạt không còn cứng (nếu hạt sen chưa mềm mà nước đã cạn thì cho thêm ít nước nóng). Để nguội khoảng 20 phút. Táo đỏ cắt đôi bỏ hạt, ngâm nước 15 phút sau đó cũng đem nấu đến khi táo mềm thì vớt ra. Đem táo đỏ và hạt sen vào cối xay nhuyễn.
Cho hỗn hợp trên vào chảo chống dính đáy bằng, thêm đường, mạch nha và 1/3 lượng dầu ăn, dùng cây vét trộn đều theo hình xoắn ốc. Sên nhân ở lửa vừa đến khi nhân sệt thì vặn lửa nhỏ để sên. Liên tục vét thành và đáy chảo để nhân không bị khét. Trộn 2/3 phần dầu ăn cùng bột dẻo, bột bắp rồi cho từng muỗng hỗn hợp vào nhân (độ đứng nhân như hình), trộn đều nhân rồi mới cho muỗng tiếp theo đến hết. Sên thêm khoảng 5-10p thì tắt lửa, cho nhân vào thau sạch và bọc kín, để nguội ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
Cho bột dẻo và bột trà xanh trộn đều. Trong thố khác dùng phới lồng trộn đều shortening (hoặc dầu ăn), cho vào từng muỗng bột dẻo trộn đến khi sệt. Thay phới lồng bằng phới dẹt, thêm từng muỗng bột dẻo vào trộn đến khi hết bột khô, cho ra bàn nhồi thành khối đồng nhất, bọc kín để bột nghỉ 10 phút.
Chia phần vỏ và nhân thành các phần nặng 25g, vo tròn (tỉ lệ nhân/vỏ = 1:1 hoặc 2:3). Phần vỏ ấn dẹt rộng gấp đôi phần nhân (rìa vỏ ấn dẹt hơn trung tâm), sau đó cho nhân vào bọc kín. Để nghỉ thêm 5p (bọc màng tránh khô mặt)
Sau khi để bột nghỉ, rắc một xíu bột dẻo khô lên mặt bột và khuôn, cho bột vào vừa khuôn rồi nhấn khuôn tạo hình. Lấy cọ quét bớt phần bột thừa. Bánh bọc kín, bảo quản ở nhiệt độ phòng, sau 1 ngày bánh có thể dùng được, ăn ngon nhất trong 1 tuần.
None. I'd rather they leave my favorite stories alone so they don't ruin it. entertainment 93 Likes 10 Comments Kristy Stamper-Hannah Janet Beattie yeah no, it'd be unwatchable. Do you think they'd wait until the books of the south to cast asians? lol. Besides they already started working on it with some post-wall woman as Lady, but lukcily that doesn't seem to be going anywhere. Come on. Thet Myat That one could be epic. ...
The other 1% has a boyfriend funny 133 Likes 4 Comments Bisma Farooq Kelly Nichole Presley Not finding you unattractive doesn’t mean they find you attractive. They might just think you’re un-noteworthy. Lisa Hicks 99.999999999999999999% Anivon Zerimar But those 75,000,000 won't be around you. So, you are still unattractive. Sorry for letting your confidence down ...
Cancer Jun 22 − July 22 Alias: Alias: The Crab December 20 (20/12) daily cancer horoscope: summary cancer daily Star 7/10 The Moon in your communication sector is linking with Pluto in your solar house of relationship and commitment. This implies a breaking point could be reached. Something needs to be said or released and to say this could be fueled by emotion or possibly passion is an understatement. If you sense time has come to speak your mind and possibly from the depths of your heart, then allow what needs to emerge to do so. Just keep emotions in control wherever possible. Read more... summary cancer tomorrow Star 8/10 Anyone who has searched online for symptoms of a particular ailment knows how easily we can become convinced a minor ache or pain can be attributed to a rar...
Comments
Post a Comment